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我院实施“粤菜师傅”工程成效显著,助推乡村振兴
来源:Admin  发布时间:2020-8-22 12:20:52  浏览次数: 424 
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    今年以来,为贯彻落实《中共广东省委广东省人民政府关于推进乡村振兴战略的实施意见》等文件精神,我院联合湛江市供销社分别在遂溪洋青镇廉江吉水镇经开区东山镇举办“粤菜师傅”工程技能培训班,共培养了327名粤菜师傅,弘扬了岭南饮食文化,传承了粤菜烹饪技艺,取得了显著成效。
    7月6日,由湛江市供销社主办、湛江技师学院承办、遂溪洋青镇协办的“粤菜师傅”培训班洋青镇正式开班培训学员74名

    7月20日由湛江市供销社主办、湛江技师学院承办、廉江吉水镇协办的“粤菜师傅”培训班在吉水镇正式开班培训学员133名

    86湛江市人社局、湛江经开区管委会主办湛江市供销社协办经开区人社局、湛江技师学院承办的“粤菜师傅”培训暨技能大赛培训班在经开区东山镇正式开班培训学员120名,并成功举行了“粤菜师傅”技能大赛

    作为湛江粤菜师傅烹饪人才的重要培养基地,我院一直把“粤菜师傅”工程作为学院重点项目,认真组织实施。在培训“粤菜师傅”的过程中,我院充分发挥师资、教学硬件、厨艺文化等方面的优势,在烹饪理论知识、技能实训、粤菜文化、职业素养等方面对学员进行了全方位的培训,让学员掌握中式烹饪的不同技能,培育新时期粤菜技能传承人,得到了学员们的赞许和有关部门、领导的高度肯定,实现“一人学厨,全家脱贫”的美好愿景加快传播湛江饮食文化,助力脱贫攻坚和乡村振兴发展。由于培训成绩优异,受到社会各界的广泛关注,湛江日报、湛江电视台、今日头条等新闻媒体纷纷对我院“粤菜师傅”培训进行了深入的报道。(摄影:梁敏、谭晓平,文字:梁敏,审核:万方舜)
此信息在 2020-8-22 13:14:16 被重新编辑过  
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